Ресторан ввёл в меню “последнее желание”

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Появился ресторан, где две недели подавали блюда.  Эти блюда приговоренные к казни заключенные выбрали для последней трапезы. “Человеческий ресторан” Ресторан под названием «Нинген», что переводится как «Человеческий ресторан», открылся в «районе красных фонарей». Среди представленных в меню позиций особой популярностью пользовались три варианта трапезы. Первый набор — гамбургер, яйца вкрутую, печеный картофель и три шота […]

Starbucks: новые возможности для глухих и слабослышащих людей

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

В Вашингтоне открыли первую кофейню сети Starbucks, предназначенную для глухих и слабослышащих. Кафе появилось рядом с университетом Галлодет, где учатся люди с таким недугом. Весь персонал заведения владеет американским языком жестов. Всё предусмотрено Представители Starbucks заявили, что их задача – организовать дополнительные рабочие места для слабослышащих, поэтому персонал уникальной кофейни будет состоять в основном из таких […]

Новая наука о еде – Гастрофизика

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Последние два года человечество совершенно сдвинулось на еде. Категория «еда» занимает второе место по поискам в Интернете. Почему так? В своей книге «Гастрофизика: новая наука о еде» профессор, психолог-экспериментатор Чарльз Спенс глубоко копает в подсознание человека. Он пытался узнать истинную причину наших пищевых пристрастий. Автор обращает внимание не на то, что говорят люди, думая о […]

Знаменитое имя не всегда спасает репутацию кафе

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: лидеры отрасли, новости сферы питания: события

Громкое имя для ресторатора, казалось бы, должно стать залогом успеха его заведения. Однако в случае со звездами это не всегда получается: те, кто умеет петь, танцевать и развлекать публику, не всегда оказываются хорошими предпринимателями и заботливыми хозяевами ресторанов. Нурсет Гокче Турецкий шеф-повар, известный как «соляной красавец», открыл свой стейк-хаус в Нью-Йорке, который пока что не […]

люди

Обменивались книгами, а теперь едой: общественный холодильник

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Идея общественных холодильников нашла сторонников среди жителей финских городов. Люди начали обмениваться едой с помощью общественных холодильников, которых становится все больше. Честный обмен Впервые инициатива, которая помогает решить проблему продовольственных отходов, была запущена в городе Котка, на юге Финляндии. Затем идею поддержали другие муниципалитеты. Несколько недель назад аналогичные холодильники появились в столичных районах Арабианранта и […]

Во Флоренции туристам запретили есть на улице

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события, новости туризма, новости туризма: события

Во Флоренции вступил в силу новый закон, согласно которому туристам запрещается «перекусывать» на улице, а конкретно – есть «в неустановленных местах». В первую очередь, туристам запретили есть на ступеньках магазинов пиццу, панини и другой местный стритфуд. При этом нарушителям закона придётся заплатить существенные штрафы – от 150 до 500 евро. Распоряжение властей Флоренции, запрещающее есть на тротуарах […]

Известные фамилии превратились в названия блюд

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Далеко не все люди, упомянутые в этой статье, имели такое же непосредственное отношение к кулинарии как Люсьен Оливье, владелец знаменитого ресторана «Эрмитаж». Однако все они, вольно или невольно, подарили свои имена популярным блюдам или напиткам. О том, каким образом популярный вермут стал “Мартини”, а вкуснейшие котлеты – “Пожарскими”, а также о многом другом в этом […]

Приятный бонус в одном из ресторанов США получит каждый

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Ресторан «Traveler» («Путешественник») открыл свои двери для посетителей еще в далеком 1970 году. Он предлагая своим клиентам не только вкусные блюда, но и книги. Их вы можете бесплатно взять с собой домой. Звучит невероятно, не так ли? Многих ли на Земле вы знаете, кто раздает вещи бесплатно? Приятный бонус Ресторан «Traveler» открыл свои двери для посетителей ещё в далёком 1970 году, предлагая своим клиентам не […]

шампанское

Отдых за пределами Земли: “космическое” шампанское

Posted Posted in новости сферы питания, новости сферы питания: инновации, новости сферы питания: события

Самые разные производители сегодня, вдохновлённые планами разных стран по освоению Луны и даже Марса, создают продукты, которые бы пригодились будущим покорителям в невесомости. И речь не только о новых технологиях, но и о еде, а также о напитках, которые к суровой и сложной работе космонавта сегодня не имеют никакого отношения. Впрочем, времена меняются, и то, […]

зефир

Необычные истории обычных товаров: зефир

Posted 1 CommentPosted in новости сферы питания, новости сферы питания: события

Кто же первый? Точно не известно, кто первый изобрел рецепт зефира. Существует несколько версий. По одной из них, рецепт данного лакомство преподнес людям древнегреческий бог ветра Зефир, сын Астрея и богини утренней зари Эос, в знак своей любви к людям.  Так благодарные греки и дали название этому десерту в честь жителя Олимпа. И кстати, зефир […]