путеводитель

Где в Италии готовят самую вкусную пиццу?

Путеводитель по пиццериям

В Италии, где ранее издали манифест идеальной пиццы, вышло пятое издание гастрономического путеводителя по пиццериям — Pizzerie d’Italia Gambero Rosso 2018.

Гид по заведениям, предлагающим самое знаменитое итальянское блюдо, был составлен критиками медиа-холдинга Gambero Rosso. В него вошли 54 пиццерии.

Рекордсменом по числу пиццерий в путеводителе Gambero Rosso стал итальянский регион Кампания, считающийся родиной пиццы. Кроме того, большое число заведений, подающих отличную пиццу, располагается также в регионах Тоскана и Лацио.

Одни из лучших

Самую лучшую пиццу в Италии, согласно рейтингу путеводителя, можно отведать в ресторане Framento в городе Кальяри. Пицца называется L’immuginazione, среди её ингредиентов — свежий сыр Пекорино, пассированные томаты и мята.

путеводитель

Лучшую неаполитанскую пиццу подают в заведении Pizzeria Salvo da Tre Generazioni в Сан-Джорджо-а-Кремано неподалёку от Неаполя. Пицца носит название Paparuolo ‘Mbuttunato, в её составе — крем из желтых сладких перцев, копченая моцарелла из молока буйвола, сыр Проволоне, маринованный перец и петрушка.

Гурманам, желающим попробовать необычную пиццу, советуют отправиться в пиццерию Pepe in Grani в Каяццо, где готовят сладкую пиццу Crisommola — с абрикосами, рикоттой, орехами и мятой. Приверженцам здорового питания наверняка понравится безглютеновая пицца из ресторана Mezzometro Pizza в Сенигаллии.

Путеводитель Pizzerie d`Italia del Gambero Rosso 2018 можно приобрести за 8,90 евро в газетных киосках и книжных магазинах Италии, а также в интернете.

Источники:   http://www.segodnya.ua http://www.tourister.ru

Материал подготовила Шаматульская Дарья, студентка 1 курса ДГН-1

Это интересно!

Рестораны в Бангкоке получили признание Michelin

Обновлен рейтинг столичных предприятий общепита

Об авторе: Дарья Шаматульская