По специализации «Коммерческая деятельность на предприятии общественного питания» организована подготовка эко­номистов для организаций, работающих в сфере общественного питания (рестораны, кафе, сети быстрого питания). Основными функциями указанных специалистов являются руководство деятельностью организаций общественного питания или их подразделений, экономический анализ и прогноз основных показателей хозяйственной деятельности, налаживание связей с  покупателями, организация бизнес-процессов и коммерческая деятельность.

В рамках первого курса студенты, обучающиеся на очном отделении данной специализации, изучают:

Название учебной дисциплины семестр лекции Семинары / практические / лабораторные занятия Форма контроля
 Интегрированный модуль «Философия»  1 40ч.   36ч.  экзамен
 Экономическая теория  1  42ч.  34ч.  экзамен
Товароведение продовольственных товаров 1 36 32 экзамен
Правовое регулирование хозяйственной деятельности 1 30 26 экзамен
Интегрированный модуль «История» 1 18 16 Дифференцированный зачет
Безопасность жизнедеятельности человека 1 34 34 зачет
Белорусский язык (профессиональная лексика) 1 34 зачет
Высшая математика 1,2 Зачет, экзамен
 Иностранный язык  1, 2  150ч.  зачет, экзамен
Компьютерные информационные технологии 2 экзамен
Микроэкономика 2 34 34 экзамен
Технология производства в общественном питании 2 46 40 экзамен
Интегрированный модуль «Политология» 2 16 18 Дифференцированный зачет
Социология 2 12 6 Дифференцированный зачет

Дисциплины по выбору

Спецмодуль № 1

Экономическая история/Этика

2 16 18 зачет
Спецмодуль № 2

Культурология/Религиоведение

2 16 18 зачет

Дополнительные виды обучения

Физическая культура 1,2 зачет

На втором курсе студенты, обучающиеся по данной специализации, изучают:

Название учебной дисциплины семестр лекции Семинары / практические / лабораторные занятия Форма контроля
Макроэкономика 3 44 42  экзамен
Компьютерные информационные технологии 3,4  экзамен, экзамен
Инфраструктура товарных рынков 3 28 26 зачет
Торговое оборудование 3 34 34 зачет
Высшая математика 3,4 Экзамен, зачет
Статистика 4 52 50 экзамен
Международная экономика 4 30 22 экзамен
Экономика природопользования 4 32 20 экзамен
Организация и технология общественного питания 4 зачет
Экономика общественного питания 4 зачет

Дисциплины по выбору

Профессионально-ориентированный иностранный язык /Деловые коммуникации на иностранном языке 3, 4 140 зачет, экзамен
Маркетинг в торговле / Исследования товарных рынков 3 38 34 экзамен
Коммерческая логистика / Деньги, кредит, банки 3 38 34 зачет

Дополнительные виды обучения

Физическая культура зачет

На третьем курсе студенты, обучающиеся по данной специализации, изучают:

Название учебной дисциплины семестр лекции Семинары / практические / лабораторные занятия Форма контроля
Национальная экономика Беларуси 5 36 36  экзамен
Эконометрика и экономико-математические методы и модели 5 36 36  экзамен
Организация и технология общественного питания 5 экзамен
Бухгалтерский учет в торговле 5 36 36 экзамен
Экономика общественного питания 5,6 Экзамен, экзамен
Менеджмент общественного питания 5,6 52 50 Зачет, экзамен
Конкурентоспособность организации 5,6 56 52 Зачет, экзамен
Международная торговля 5,6 56 52 Зачет, экзамен
Ценообразование в торговле 6 38 34 экзамен
Коммерческая деятельность в общественном питании 6 зачет
Экономическая стратегия организации 6 зачет

Дисциплины по выбору

Компьютерное моделирование коммерческих бизнес-процессов / АРМ специалиста 6 20 34 зачет

Дополнительные виды обучения

Физическая культура 5,6 зачет

 На четвертом, выпускном курсе студенты, обучающиеся по данной специализации, изучают:

Название учебной дисциплины семестр лекции Семинары / практические / лабораторные занятия Форма контроля
Коммерческая деятельность в общественном питании 7 76 64  экзамен
Электронная коммерция 7 36 40  экзамен
Экономическая стратегия организации 7 68 58 экзамен
Финансовая политика в торговле 7 36 36 экзамен
Дисциплины по выбору
Управление продажами/ Торговая политика организации 7 48 42
Бизнес-планирование / Балансовая политика 7 36 32 зачет

%d1%84%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%81%d0%bc-9В рамках обучения предусмотрено прохождение ознакомительной, организационно-технологической, коммерческой и преддипломной практик, написание курсовых работ.

Также предлагаем ознакомиться и сравнить со структурой изучаемых дисциплин по другим специализациям специальности «Коммерческая деятельность»: